{"id":123,"date":"2026-11-04T07:43:40","date_gmt":"2026-11-04T07:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/"},"modified":"2026-11-04T07:43:40","modified_gmt":"2026-11-04T07:43:40","slug":"gochugaru-kimchi-dosage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/","title":{"rendered":"Gochugaru pour kimchi : choisir le piment et doser la p\u00e2te"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un kimchi maison, une base de <strong>50 g de gochugaru pour 1,5 kg de chou<\/strong> donne une p\u00e2te mod\u00e9r\u00e9ment piment\u00e9e ; <strong>80 g<\/strong> renforcent nettement le piquant. Ce rep\u00e8re est un calcul appliqu\u00e9 \u00e0 une formulation pr\u00e9cise, pas une norme universelle : le type de flocons, les autres l\u00e9gumes et la sensibilit\u00e9 au piment changent le r\u00e9sultat.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Le gochugaru d\u00e9signe des flocons de piment cor\u00e9en, disponibles en moutures fines ou grossi\u00e8res.<\/li><li>Pour 1,5 kg de chou, la formule fournie pr\u00e9voit 50 \u00e0 80 g, soit 3,3 \u00e0 5,3 % du poids du chou.<\/li><li>Une poudre fine colore et \u00e9paissit davantage la p\u00e2te qu\u2019une mouture grossi\u00e8re \u00e0 quantit\u00e9 \u00e9gale.<\/li><li>Pour ajuster le dosage du piment, pesez-le et modifiez-le par \u00e9tapes plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 la cuill\u00e8re.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les rep\u00e8res chiffr\u00e9s ci-dessous concernent la p\u00e2te d\u2019un kimchi de chou pr\u00e9par\u00e9 en bocal. Ils ne couvrent ni les pickles au vinaigre, ni les conserves st\u00e9rilis\u00e9es, ni la pr\u00e9paration destin\u00e9e \u00e0 la vente.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/#Comment_choisir_son_piment_pour_une_pate_de_kimchi_equilibree\" >Comment choisir son piment pour une p\u00e2te de kimchi \u00e9quilibr\u00e9e ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/#Quel_dosage_du_piment_appliquer_a_15_kg_de_chou\" >Quel dosage du piment appliquer \u00e0 1,5 kg de chou ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/#Comment_ajuster_le_niveau_de_piquant_sans_perdre_le_controle\" >Comment ajuster le niveau de piquant sans perdre le contr\u00f4le ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/#Que_change_la_mouture_dans_la_pate_et_la_fermentation_du_kimchi\" >Que change la mouture dans la p\u00e2te et la fermentation du kimchi ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/gochugaru-kimchi-dosage\/#Comment_conserver_le_gochugaru_et_retrouver_le_meme_resultat\" >Comment conserver le gochugaru et retrouver le m\u00eame r\u00e9sultat ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_choisir_son_piment_pour_une_pate_de_kimchi_equilibree\"><\/span>Comment choisir son piment pour une p\u00e2te de kimchi \u00e9quilibr\u00e9e ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le gochugaru est vendu sous forme de flocons ou de poudre, avec des grains plus ou moins fins. Pour choisir son piment, regardez d\u2019abord la mouture et la composition : un produit constitu\u00e9 uniquement de piment s\u00e9ch\u00e9 facilite le dosage, tandis qu\u2019un m\u00e9lange assaisonn\u00e9 peut contenir du sel ou d\u2019autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mouture modifie surtout la texture et l\u2019apparence de la p\u00e2te. Les flocons grossiers restent visibles entre les feuilles et donnent une pr\u00e9paration moins lisse ; une poudre de piment fine se r\u00e9partit plus uniform\u00e9ment et colore rapidement les l\u00e9gumes. \u00c0 poids \u00e9gal, ces deux formes n\u2019ont donc pas exactement le m\u00eame rendu visuel.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mot \u00ab doux \u00bb ou \u00ab fort \u00bb sur l\u2019emballage donne un indice, mais ne remplace pas une mesure du piquant. Les lots varient, et la perception d\u00e9pend aussi de la quantit\u00e9 de p\u00e2te d\u00e9pos\u00e9e sur chaque morceau de chou. Pour un premier essai, retenez une mouture identifiable et notez le grammage utilis\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le piment de Cayenne et le paprika ne reproduisent pas exactement le go\u00fbt, la couleur et la texture du gochugaru. Ils peuvent modifier le profil du kimchi ; les consid\u00e9rer comme des \u00e9quivalents conduit souvent \u00e0 une p\u00e2te plus agressive ou plus douce que pr\u00e9vu.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quel_dosage_du_piment_appliquer_a_15_kg_de_chou\"><\/span>Quel dosage du piment appliquer \u00e0 1,5 kg de chou ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La formule de r\u00e9f\u00e9rence utilis\u00e9e ici associe 50 \u00e0 80 g de gochugaru \u00e0 environ 1,5 kg de chou chinois. Le calcul rapporte simplement le poids du piment au poids du chou : 50 \u00f7 1 500 \u00d7 100 = 3,3 %, tandis que 80 \u00f7 1 500 \u00d7 100 = 5,3 %.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces pourcentages d\u00e9crivent la quantit\u00e9 de piment par rapport au chou seulement. Ils ne repr\u00e9sentent pas la proportion dans la p\u00e2te compl\u00e8te, qui comprend aussi les l\u00e9gumes en julienne, l\u2019ail, le gingembre et la bouillie de farine de riz. Une fois tous les ingr\u00e9dients ajout\u00e9s, le rapport r\u00e9el au poids total est donc inf\u00e9rieur.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Gochugaru<\/th>\n<th>Rapport au poids de chou<\/th>\n<th>Effet recherch\u00e9<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>50 g pour 1,5 kg<\/td>\n<td>3,3 %<\/td>\n<td>Assaisonnement moins charg\u00e9 en piment<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>65 g pour 1,5 kg<\/td>\n<td>4,3 %<\/td>\n<td>Position interm\u00e9diaire entre les deux rep\u00e8res<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>80 g pour 1,5 kg<\/td>\n<td>5,3 %<\/td>\n<td>P\u00e2te plus rouge et plus piment\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le rep\u00e8re interm\u00e9diaire de 65 g est un calcul entre les deux quantit\u00e9s, pas une mesure universelle du niveau de piquant. Si le chou est accompagn\u00e9 d\u2019un radis blanc, de carottes et de ciboule, ces ingr\u00e9dients augmentent le poids total du m\u00e9lange sans augmenter la proportion de piment choisie.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour appliquer le calcul \u00e0 une autre quantit\u00e9, multipliez le poids de chou par le pourcentage retenu. \u00c0 3,3 %, 1 kg de chou demande environ 33 g de piment ; \u00e0 5,3 %, il en demande environ 53 g. Le dosage s\u2019adapte ainsi \u00e0 la masse r\u00e9elle, plut\u00f4t qu\u2019au volume approximatif d\u2019un bol.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_ajuster_le_niveau_de_piquant_sans_perdre_le_controle\"><\/span>Comment ajuster le niveau de piquant sans perdre le contr\u00f4le ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La m\u00e9thode la plus reproductible consiste \u00e0 peser le gochugaru avant de l\u2019incorporer \u00e0 la p\u00e2te. Une balance au gramme permet de distinguer clairement 50 g de 80 g ; une cuill\u00e8re, elle, varie selon la finesse des flocons, leur tassement et la forme du r\u00e9cipient.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une premi\u00e8re pr\u00e9paration, le bas de la fourchette fournie constitue un point de d\u00e9part mesur\u00e9. Les personnes qui pr\u00e9f\u00e8rent un go\u00fbt plus marqu\u00e9 peuvent augmenter progressivement la quantit\u00e9 lors d\u2019une pr\u00e9paration ult\u00e9rieure, en consignant le poids de chou et celui du piment.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pesez le chou apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les parties ab\u00eem\u00e9es et la base trop dure.<\/li><li>Choisissez un grammage de gochugaru compris entre 50 et 80 g pour 1,5 kg de chou.<\/li><li>Ajoutez les flocons \u00e0 la p\u00e2te refroidie, puis r\u00e9partissez-la entre les feuilles.<\/li><li>Notez la mouture et le poids utilis\u00e9s pour pouvoir reproduire le m\u00eame dosage.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette approche \u00e9vite de corriger la p\u00e2te au jug\u00e9 une fois qu\u2019elle est d\u00e9j\u00e0 m\u00e9lang\u00e9e. Elle aide aussi \u00e0 distinguer un piment plus fort d\u2019une quantit\u00e9 simplement plus \u00e9lev\u00e9e. Les \u00e9ventuels ajouts de sucre, de radis ou de carotte modifient l\u2019\u00e9quilibre gustatif, mais ne permettent pas de calculer pr\u00e9cis\u00e9ment le niveau de piquant.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Flocons de piment cor\u00e9en gochugaru par R\u00e9volution Fermentation\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J6UK57QN4OI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une recette v\u00e9g\u00e9tale peut \u00e9viter la sauce de poisson sans changer le calcul du piment. Les ingr\u00e9dients de remplacement modifient toutefois l\u2019assaisonnement g\u00e9n\u00e9ral ; une <a href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/kimchi-vegetal-sans-poisson\/\">m\u00e9thode de kimchi v\u00e9g\u00e9tal sans poisson<\/a> permet de consid\u00e9rer cette variante s\u00e9par\u00e9ment.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_change_la_mouture_dans_la_pate_et_la_fermentation_du_kimchi\"><\/span>Que change la mouture dans la p\u00e2te et la fermentation du kimchi ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mouture change la mani\u00e8re dont le gochugaru se r\u00e9partit sur le chou. Les particules fines forment une p\u00e2te plus homog\u00e8ne, tandis que les flocons grossiers cr\u00e9ent des zones rouges plus visibles et une texture moins uniforme. Pour comparer deux produits, gardez le poids identique et ne changez qu\u2019un seul param\u00e8tre \u00e0 la fois.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le piment apporte couleur et caract\u00e8re \u00e0 l\u2019assaisonnement ; il ne remplace ni le sel ni les conditions propres \u00e0 la fermentation du kimchi. La bouillie de riz gluant mentionn\u00e9e dans la formulation sert de base \u00e9paisse \u00e0 la p\u00e2te, mais sa pr\u00e9sence ne justifie pas d\u2019augmenter le gochugaru automatiquement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La formule fournie pr\u00e9voit aussi ail, gingembre, radis, carotte et ciboule. Ces ingr\u00e9dients occupent une place dans la p\u00e2te et diluent la proportion de piment au sein du m\u00e9lange total. Comparer uniquement le poids de gochugaru entre recettes reste donc insuffisant si les quantit\u00e9s de l\u00e9gumes diff\u00e8rent.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e9paration de chou sal\u00e9, son rin\u00e7age et la mise en bocal rel\u00e8vent d\u2019un autre ensemble de param\u00e8tres que le choix du piment. Pour les rep\u00e8res de fabrication, consultez \u00e9galement le guide consacr\u00e9 au <a href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/kimchi-vegetal-sans-poisson\/\">kimchi maison sans produits de la mer<\/a>, sans confondre assaisonnement et conduite de fermentation.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"SPECIAL KIMCHI : Il ne faut surtout PAS faire (et faire)pour conserver le kimchi comme les cor\u00e9ens !\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/JP0TvKxdw28?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_conserver_le_gochugaru_et_retrouver_le_meme_resultat\"><\/span>Comment conserver le gochugaru et retrouver le m\u00eame r\u00e9sultat ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le dosage ne suffit pas \u00e0 garantir un r\u00e9sultat reproductible si le piment a perdu de son intensit\u00e9 aromatique. Refermez soigneusement son emballage et gardez-le \u00e0 l\u2019abri de la chaleur, de la lumi\u00e8re et de l\u2019humidit\u00e9. Un contenant bien ferm\u00e9 limite aussi le contact avec les odeurs d\u2019autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inscrivez sur l\u2019emballage la date d\u2019ouverture et, dans vos notes, le type de mouture ainsi que le grammage utilis\u00e9. \u00c0 la pr\u00e9paration suivante, reprenez le m\u00eame poids de chou et le m\u00eame produit avant de modifier le niveau de piquant. Cette comparaison \u00e9vite d\u2019attribuer au dosage une diff\u00e9rence qui vient en r\u00e9alit\u00e9 d\u2019un autre piment.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une variation de couleur entre deux lots ne suffit pas \u00e0 \u00e9tablir leur force. La teinte d\u00e9pend notamment de la vari\u00e9t\u00e9 et du s\u00e9chage ; une balance mesure la quantit\u00e9, pas la puissance gustative. Si le produit a une odeur ou un aspect inhabituel, ne l\u2019utilisez pas et v\u00e9rifiez les indications de conservation du fabricant.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Combien de gochugaru utiliser pour 1,5 kg de chou ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"La formulation prise comme repu00e8re propose 50 u00e0 80 g. Cela correspond u00e0 environ 3,3 u00e0 5,3 % du poids du chou, sans compter les autres lu00e9gumes de la pu00e2te.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"La poudre fine et les flocons de piment se dosent-ils pareil ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le grammage peut u00eatre identique, mais la texture diffu00e8re : la poudre se ru00e9partit plus uniformu00e9ment et les flocons restent plus visibles. 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Cela correspond \u00e0 environ 3,3 \u00e0 5,3 % du poids du chou, sans compter les autres l\u00e9gumes de la p\u00e2te.<\/p>\n<h3>La poudre fine et les flocons de piment se dosent-ils pareil ?<\/h3>\n<p>Le grammage peut \u00eatre identique, mais la texture diff\u00e8re : la poudre se r\u00e9partit plus uniform\u00e9ment et les flocons restent plus visibles. Le poids est plus fiable qu\u2019une mesure \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/p>\n<h3>Peut-on remplacer le gochugaru par du paprika ou du piment de Cayenne ?<\/h3>\n<p>Ces produits ne donnent pas n\u00e9cessairement le m\u00eame go\u00fbt, la m\u00eame couleur ni la m\u00eame texture. Le remplacement transforme le profil de la p\u00e2te et demande un ajustement distinct du dosage.<\/p>\n<h3>Le gochugaru d\u00e9termine-t-il \u00e0 lui seul la fermentation du kimchi ?<\/h3>\n<p>Non. Il contribue \u00e0 l\u2019assaisonnement, mais ne remplace pas les param\u00e8tres de salage, de pr\u00e9paration et de fermentation du chou.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour un kimchi maison, une base de 50 g de gochugaru pour 1,5 kg de chou donne une p\u00e2te mod\u00e9r\u00e9ment piment\u00e9e ; 80 g renforcent nettement le piquant. Ce rep\u00e8re est un calcul appliqu\u00e9 \u00e0 une formulation pr\u00e9cise, pas une norme universelle : le type de flocons, les autres l\u00e9gumes et la sensibilit\u00e9 au piment [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-123","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-choucroute-kimchi-legumes-lactofermentes"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=123"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/123\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=123"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=123"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=123"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}