{"id":119,"date":"2026-11-04T07:38:53","date_gmt":"2026-11-04T07:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/"},"modified":"2026-11-04T07:38:53","modified_gmt":"2026-11-04T07:38:53","slug":"chou-choucroute-varietes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/","title":{"rendered":"Chou pour choucroute : vari\u00e9t\u00e9s, saison et d\u00e9coupe"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour pr\u00e9parer une choucroute, choisissez de pr\u00e9f\u00e9rence un chou cabus blanc tardif, \u00e0 pomme dense et bien form\u00e9e. Les vari\u00e9t\u00e9s de conservation conviennent g\u00e9n\u00e9ralement mieux que les choux d\u2019\u00e9t\u00e9, plus tendres et moins faciles \u00e0 garder. Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les feuilles ab\u00eem\u00e9es et le trognon, r\u00e9alisez un \u00e9min\u00e7age r\u00e9gulier afin que le sel se r\u00e9partisse uniform\u00e9ment.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En bref, le choix du chou d\u00e9pend autant de sa vari\u00e9t\u00e9 que du moment o\u00f9 vous comptez le r\u00e9colter.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un chou blanc tardif et compact se pr\u00eate bien \u00e0 la pr\u00e9paration de la choucroute.<\/li><li>Les choux pr\u00e9coces sont tendres, mais leur conservation est souvent plus courte.<\/li><li>La saison de r\u00e9colte varie selon la r\u00e9gion, le semis et les conditions de culture.<\/li><li>Une d\u00e9coupe r\u00e9guli\u00e8re facilite le salage et favorise une fermentation lactique homog\u00e8ne.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces rep\u00e8res concernent le chou destin\u00e9 \u00e0 une fermentation lactique domestique en bocal ou en pot. Ils ne couvrent ni la choucroute cuisin\u00e9e, ni les pickles au vinaigre, ni les conserves st\u00e9rilis\u00e9es.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/#Quelle_variete_de_chou_blanc_choisir_pour_la_choucroute\" >Quelle vari\u00e9t\u00e9 de chou blanc choisir pour la choucroute ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/#A_quelle_saison_recolter_le_chou_destine_a_fermenter\" >\u00c0 quelle saison r\u00e9colter le chou destin\u00e9 \u00e0 fermenter ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/#Comment_comparer_les_varietes_et_organiser_les_recoltes\" >Comment comparer les vari\u00e9t\u00e9s et organiser les r\u00e9coltes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/#Quelle_decoupe_facilite_la_fermentation_lactique\" >Quelle d\u00e9coupe facilite la fermentation lactique ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/chou-choucroute-varietes\/#Quelles_erreurs_eviter_avant_de_remplir_le_bocal\" >Quelles erreurs \u00e9viter avant de remplir le bocal ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_variete_de_chou_blanc_choisir_pour_la_choucroute\"><\/span>Quelle vari\u00e9t\u00e9 de chou blanc choisir pour la choucroute ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le chou \u00e0 choucroute appartient g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 la famille des choux cabus blancs. Pour la fermentation, recherchez une pomme ferme, serr\u00e9e et assez r\u00e9guli\u00e8re, plut\u00f4t qu\u2019un chou tr\u00e8s pr\u00e9coce choisi pour sa tendret\u00e9. Une pomme compacte se d\u00e9coupe plus facilement en lani\u00e8res homog\u00e8nes et offre une mati\u00e8re premi\u00e8re adapt\u00e9e au salage \u00e0 sec.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le \u00ab Quintal d\u2019Alsace \u00bb est un nom de vari\u00e9t\u00e9 associ\u00e9 \u00e0 la culture du chou blanc destin\u00e9 \u00e0 la choucroute. Il ne suffit toutefois pas de se fier \u00e0 l\u2019appellation : les caract\u00e9ristiques peuvent varier selon le lot de semences, le climat et les pratiques de culture. V\u00e9rifiez sur le sachet si la vari\u00e9t\u00e9 est d\u00e9crite comme tardive, de conservation ou adapt\u00e9e \u00e0 la choucroute.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vari\u00e9t\u00e9s h\u00e2tives \u00e0 pomme ronde ou conique sont plut\u00f4t r\u00e9colt\u00e9es pour une consommation rapide. Leur chair peut \u00eatre tendre et agr\u00e9able crue, mais elles se gardent g\u00e9n\u00e9ralement moins longtemps que les choux tardifs. Elles restent utilisables pour une petite pr\u00e9paration ferment\u00e9e, \u00e0 condition de choisir des pommes saines et fermes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour comparer les indications vari\u00e9tales, consultez les fiches de semences et les ressources agronomiques, notamment celles de <a href=\"https:\/\/www.inrae.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019INRAE<\/a>. Le nom commercial ne remplace pas les informations sur la pr\u00e9cocit\u00e9, la tenue de la pomme et l\u2019usage pr\u00e9vu.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"A_quelle_saison_recolter_le_chou_destine_a_fermenter\"><\/span>\u00c0 quelle saison r\u00e9colter le chou destin\u00e9 \u00e0 fermenter ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La saison de r\u00e9colte d\u00e9pend de la vari\u00e9t\u00e9 et de la date de semis. Les choux pr\u00e9coces arrivent g\u00e9n\u00e9ralement avant les types de mi-saison et les vari\u00e9t\u00e9s tardives. Pour la choucroute, la r\u00e9colte d\u2019automne est souvent recherch\u00e9e, car les choux de conservation arrivent alors \u00e0 maturit\u00e9 et peuvent former des pommes plus denses.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le calendrier n\u2019est pas identique partout. Une r\u00e9gion au printemps frais ou \u00e0 l\u2019automne doux ne suit pas le m\u00eame rythme qu\u2019un jardin soumis \u00e0 des \u00e9t\u00e9s chauds ou \u00e0 des gel\u00e9es pr\u00e9coces. La mention du nombre de jours sur un sachet de graines donne un rep\u00e8re, mais il faut v\u00e9rifier si elle part du semis ou du repiquage : ces deux bases ne produisent pas le m\u00eame calendrier.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour choisir le moment de r\u00e9colter, observez la pomme plut\u00f4t que de vous fier uniquement au mois. Elle doit \u00eatre ferme sous une l\u00e9g\u00e8re pression, sans zones molles ni fissures importantes. Une pomme \u00e9clat\u00e9e ou ab\u00eem\u00e9e se conserve moins bien ; triez-la avant de pr\u00e9parer un lot destin\u00e9 \u00e0 la fermentation.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un potager familial peut associer une vari\u00e9t\u00e9 pr\u00e9coce, une vari\u00e9t\u00e9 de mi-saison et un chou tardif. Cette combinaison \u00e9tale les r\u00e9coltes et \u00e9vite de devoir transformer toutes les pommes le m\u00eame jour. Pour la pr\u00e9paration, le poids utile est celui du chou d\u00e9barrass\u00e9 des feuilles d\u00e9t\u00e9rior\u00e9es et du trognon.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Choux Cabus en Saumure pour les futures Choucroute\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/c6sOCD3DVfo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_comparer_les_varietes_et_organiser_les_recoltes\"><\/span>Comment comparer les vari\u00e9t\u00e9s et organiser les r\u00e9coltes ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pr\u00e9cocit\u00e9, la tenue au froid et l\u2019usage pr\u00e9vu comptent davantage qu\u2019un nom s\u00e9duisant sur un sachet. Une vari\u00e9t\u00e9 de conservation peut r\u00e9pondre aux besoins d\u2019un jardin o\u00f9 les choux sont r\u00e9colt\u00e9s tard, tandis qu\u2019un chou d\u2019\u00e9t\u00e9 convient mieux \u00e0 une r\u00e9colte rapide. Si la saison de culture est courte, les indications de pr\u00e9cocit\u00e9 m\u00e9ritent une attention particuli\u00e8re.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9sistance annonc\u00e9e aux maladies peut \u00e9galement orienter le choix, sans garantir qu\u2019une plante ne sera jamais atteinte. Il reste utile de pratiquer une rotation et d\u2019\u00e9viter de cultiver plusieurs ann\u00e9es de suite des choux au m\u00eame endroit. Pour la conservation des graines, gardez en t\u00eate que le chou peut se croiser avec d\u2019autres choux : la vari\u00e9t\u00e9 ne reste pas n\u00e9cessairement fid\u00e8le si les plantes montent \u00e0 graines \u00e0 proximit\u00e9.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Type de chou<\/th>\n<th>P\u00e9riode indicative<\/th>\n<th>Usage pertinent<\/th>\n<th>Point \u00e0 v\u00e9rifier<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Pr\u00e9coce, pomme ronde<\/td>\n<td>D\u00e9but de saison<\/td>\n<td>Consommation rapide, cru ou cuisson br\u00e8ve<\/td>\n<td>Pr\u00e9cocit\u00e9 indiqu\u00e9e sur le sachet<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pr\u00e9coce, pomme conique<\/td>\n<td>D\u00e9but de saison<\/td>\n<td>\u00c9min\u00e7age tendre et r\u00e9colte rapproch\u00e9e<\/td>\n<td>Tenue limit\u00e9e apr\u00e8s r\u00e9colte<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mi-saison<\/td>\n<td>Fin d\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 automne, selon la r\u00e9gion<\/td>\n<td>Usages vari\u00e9s et r\u00e9colte \u00e9tal\u00e9e<\/td>\n<td>Adaptation au climat local<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tardif, pomme compacte<\/td>\n<td>Automne, selon la r\u00e9gion<\/td>\n<td>Conservation et choucroute<\/td>\n<td>Fermet\u00e9 et mention d\u2019usage<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sur une petite surface, deux types peuvent suffire : un chou pr\u00e9coce pour commencer les r\u00e9coltes et un type tardif pour l\u2019automne. Un jardin plus grand peut ajouter une vari\u00e9t\u00e9 de mi-saison, sans r\u00e9duire la place n\u00e9cessaire \u00e0 la rotation des cultures.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_decoupe_facilite_la_fermentation_lactique\"><\/span>Quelle d\u00e9coupe facilite la fermentation lactique ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Commencez par retirer les feuilles ext\u00e9rieures ab\u00eem\u00e9es, puis coupez le chou en quartiers et enlevez le trognon. Le couteau doit \u00eatre propre et bien aff\u00fbt\u00e9 ; un coupe-chou convient \u00e9galement si son r\u00e9glage permet d\u2019obtenir des lamelles r\u00e9guli\u00e8res. L\u2019objectif est une d\u00e9coupe du chou homog\u00e8ne, pas une \u00e9paisseur pr\u00e9sent\u00e9e comme une r\u00e8gle de s\u00e9curit\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Des lani\u00e8res fines se m\u00e9langent plus facilement au sel et lib\u00e8rent rapidement leur jus sous une pression r\u00e9guli\u00e8re. Des morceaux trop \u00e9pais peuvent se saler moins uniform\u00e9ment, tandis qu\u2019un \u00e9min\u00e7age irr\u00e9gulier donne un m\u00e9lange o\u00f9 les petites lamelles et les gros fragments n\u2019\u00e9voluent pas de la m\u00eame fa\u00e7on. Pesez le chou apr\u00e8s parage pour calculer le sel selon la m\u00e9thode retenue.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 titre de calcul, si votre recette pr\u00e9voit un salage \u00e0 sec \u00e0 2 % du poids du chou, 1 000 g de chou par\u00e9 demandent 20 g de sel : 1 000 \u00d7 0,02 = 20. Ce calcul illustre le pourcentage ; il ne remplace pas une m\u00e9thode document\u00e9e ni les consignes adapt\u00e9es \u00e0 votre contenant. Pour suivre l\u2019\u00e9volution, consultez les rep\u00e8res sur la <a href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/duree-lacto-fermentation\/\">dur\u00e9e de lacto-fermentation<\/a> et la <a href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/temperature-fermentation-15-24c\/\">temp\u00e9rature de fermentation<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s m\u00e9lange, tassez le chou dans un contenant adapt\u00e9 et v\u00e9rifiez que les l\u00e9gumes restent couverts par leur jus. Une d\u00e9coupe soign\u00e9e aide le travail de pr\u00e9paration, mais ne compense ni un dosage impr\u00e9cis ni une fermentation conduite sans rep\u00e8res.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"CONSERVE DE CHOU pour faire sa CHOUCROUTE MAISON\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PbHCK0l2p3o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_erreurs_eviter_avant_de_remplir_le_bocal\"><\/span>Quelles erreurs \u00e9viter avant de remplir le bocal ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un chou fendu, meurtri ou partiellement pourri ne doit pas \u00eatre m\u00e9lang\u00e9 sans tri au reste de la r\u00e9colte. \u00c9cartez les parties d\u00e9t\u00e9rior\u00e9es et examinez la pomme enti\u00e8re ; si l\u2019\u00e9tat du l\u00e9gume laisse un doute, ne l\u2019utilisez pas pour la pr\u00e9paration. Les feuilles propres et saines facilitent aussi un travail plus r\u00e9gulier au moment de l\u2019\u00e9min\u00e7age.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c9vitez de choisir une vari\u00e9t\u00e9 uniquement parce qu\u2019elle produit une tr\u00e8s grosse pomme. Un grand chou peut \u00eatre pratique si le volume de pr\u00e9paration suit, mais une fois coup\u00e9, il doit \u00eatre sal\u00e9 et plac\u00e9 dans le contenant sans attente inutile. Pour un premier essai, une quantit\u00e9 que vous pouvez peser et tasser m\u00e9thodiquement est plus facile \u00e0 ma\u00eetriser qu\u2019une r\u00e9colte enti\u00e8re transform\u00e9e d\u2019un seul coup.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une choucroute trop molle peut \u00eatre li\u00e9e \u00e0 plusieurs facteurs, et la vari\u00e9t\u00e9 n\u2019explique pas \u00e0 elle seule le r\u00e9sultat. Le dosage, la temp\u00e9rature et la conduite de la fermentation comptent aussi. Les causes possibles sont d\u00e9taill\u00e9es dans le guide consacr\u00e9 aux <a href=\"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/legumes-lactofermentes-mous\/\">l\u00e9gumes lactoferment\u00e9s devenus mous<\/a>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, ne remplacez pas les indications de culture par une date fixe valable partout. Notez la vari\u00e9t\u00e9, la date de semis ou de repiquage et la p\u00e9riode de r\u00e9colte : ces informations aideront \u00e0 choisir les prochains plants en fonction de votre jardin.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel chou blanc choisir pour pru00e9parer une choucroute ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Privilu00e9giez un chou cabus blanc tardif, u00e0 pomme ferme et compacte, indiquu00e9 pour la conservation ou la choucroute. 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Il est souvent moins adapt\u00e9 \u00e0 la conservation prolong\u00e9e que les vari\u00e9t\u00e9s tardives.<\/p>\n<h3>Quand r\u00e9colter le chou \u00e0 choucroute ?<\/h3>\n<p>La r\u00e9colte intervient selon la vari\u00e9t\u00e9, le semis et le climat local. Les types tardifs sont souvent r\u00e9colt\u00e9s en automne, mais la fermet\u00e9 de la pomme reste un rep\u00e8re utile.<\/p>\n<h3>Quelle d\u00e9coupe choisir pour le chou ?<\/h3>\n<p>Retirez le trognon, puis r\u00e9alisez des lani\u00e8res r\u00e9guli\u00e8res au couteau ou au coupe-chou. Une d\u00e9coupe homog\u00e8ne facilite le m\u00e9lange avec le sel et le tassement dans le contenant.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour pr\u00e9parer une choucroute, choisissez de pr\u00e9f\u00e9rence un chou cabus blanc tardif, \u00e0 pomme dense et bien form\u00e9e. Les vari\u00e9t\u00e9s de conservation conviennent g\u00e9n\u00e9ralement mieux que les choux d\u2019\u00e9t\u00e9, plus tendres et moins faciles \u00e0 garder. Apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les feuilles ab\u00eem\u00e9es et le trognon, r\u00e9alisez un \u00e9min\u00e7age r\u00e9gulier afin que le sel se r\u00e9partisse [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-119","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-choucroute-kimchi-legumes-lactofermentes"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jarrevive.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}